Cocina de temporada: cómo comprar lo justo y aprovechar mejor
Comprar productos de temporada puede mejorar sabor y variedad, siempre que la cantidad corresponda a las comidas que realmente se prepararán.
Sección
Etiqueta: desperdicio de alimentos
Buscan modernizar ley de donación de alimentos en CDMX ante retos de seguridad alimentaria
En medio de cifras globales alarmantes sobre hambre y acceso limitado a dietas saludables, el Congreso de la Ciudad de México analiza una iniciativa que busca reforzar la cultura de donación altruista de alimentos, incorporando la participación solidaria de sectores públicos, privados y sociales como eje de política pública.
Navidad deja factura ambiental: basura y desperdicio presionan a ciudades mexicanas
Antes de que llegue la conocida cuesta de enero al bolsillo de las familias, en México ya se empieza a sentir otra consecuencia de las fiestas decembrinas: la factura ambiental. La Navidad no solo deja regalos y celebraciones, también miles de toneladas extra de basura y comida desperdiciada que incrementan la contaminación y ponen contra las cuerdas a los sistemas de manejo de residuos, especialmente en las grandes ciudades.